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杨桃营养价值高，含有蛋白质、脂肪、糖、柠檬酸等对人体健康有益的多种成分，还含有很多维生素和矿物质，果实香味很香很甜。 可以加工成蜜饯，果汁促进食欲，有助于胃病、黄疸、菖蒲腹泻、皮肤病的消化、治疗效果。

吃杨桃有什么好处？ 杨桃怎么吃？ 杨桃的功效和作用

杨桃的营养价值

杨桃能减少机体脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管病有预防作用。 另外，可以保护肝脏，降低血糖。 杨桃糖类、维生素c及有机酸含量丰富，果汁丰富，能迅速补充人体水分，生津止渴，将体内的热量和酒毒与小便一 排出体外，消除疲劳感。 杨桃果汁中含有很多草酸、柠檬酸、苹果酸等，可以提高胃液的酸度，促进食物的消化。 杨桃含有大量挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素b、c等，可消除咽炎及口腔溃疡，预防风火牙痛。

杨桃的药用价值也很高，特别是新鲜水果含糖量非常丰富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维生素、微量脂肪和蛋白质等，可以帮助人体消化、营养和保健功能，非常受欢迎

杨桃的功效与作用

杨桃外观美丽独特，颜色呈青鹅黄色，皮薄，果肉脆滑，水嫩又酸又好吃。 里面含有足够的水分。 除了可以新鲜吃外，有些地区的人在吃杨桃时还会用一些“独特”的方法。 比如海南人吃杨桃的习惯沾少量的盐和辣椒，这样吃就没有风味，越吃越上瘾。 三亚人经常把酸杨桃和生鱼混合煮。 那汤甜中带酸，可以去除臭味。

杨桃含有糖部、维生素a、维生素c、各种纤维质、氧气等有助于人体健康的多种成分。 杨桃的药用价值也很大，对治疗口腔炎、慢性头痛、跌倒伤肿痛有很好的效果。 其中含有的纤维质和氧气可以分解内脏的热量，进行清燥润肠通便，是有肺、胃热者较适合吃的清热水果。 另外杨桃是治疗咽痛的高手。 杨桃叶、花和根也有很好的药用作用：其叶小便。 那朵花能治寒热其根能治关节痛。 杨桃的作用很大，但肾脏病患者应该不怎么吃杨桃。

杨桃不仅对人体健康有益，对女性美容也有很好的效果。 杨桃中含有特别多的果酸，可以抑制黑色素的沉淀，有效地除去或淡化黑点，具有保湿作用，可以滋润皮肤，赋予光泽，改善干性或油性的皮肤组织。 下面介绍杨桃外用的美容方法，可以通过压碎杨桃，每涂10—15分钟，去除黑点和颜色的黑色素。 另外，杨桃对减肥非常有效果。

孕妇能吃杨桃吗

杨桃含有多种营养成分，含有大量挥发性成分，气味难闻。 杨桃中含有的多种营养对孕妇的健康非常有益，可以减少孕妇身体脂肪的吸收，预防肥胖。 另外，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管病有预防作用。 同时可以保护孕妇的肝脏，帮助孕妇降低血糖。

杨桃糖类、维生素c及有机酸含量丰富，果汁丰富，能迅速补充孕妇体内水分， 到消除生津止渴、利尿、疲劳的作用。 杨桃果汁中含有很多草酸、柠檬酸、苹果酸等，可以提高胃液的酸度，促进食品的消化。 杨桃含有很多挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及b族维生素、维生素c等，有助于孕妇咽炎症及口腔溃疡的去除。

杨桃吃法如下：

1、直接食用

清洗干净后，用小刀削五个(或六个)菱角，削薄菱即可，所以不用削整个菱角。 那样的话，整个桃子就没剩多少了，可以用刀切成薄五角星片吃。

2、蛋奶炖杨桃：

杨桃含有丰富的糖分、纤维质和氧气，可以消除内脏的热蓄积，清洁肠道。 用这个做甜食可以护肤，适合熬夜的人。

材料有一个杨桃去硬边切核切小块，两个鸡蛋，牛奶250ml，糖自由。

做法很简单，首先把杨桃块、牛奶、糖放入锅里用小火煮，直到糖融化熄火(杨桃同煮是为了让奶汤有杨桃的香味)。 接着过滤牛奶液，在牛奶液中加入分解的鸡蛋混合，用筛子除去泡沫和不分解的蛋白质，较后加入杨桃块，用大火蒸盖盘直到凝固即可。

3、拔丝杨桃：

杨桃外形成五边形(少数是六角菱形)，像星星一样横穿，因此也有星形果的别名。 现在介绍日常甜点——的拆线杨桃。 很好吃。 较让人欣赏的是它可爱的星形，拆线不脆，在阳光下闪闪发光，因此 了一个形象很好的名字，被称为“玻璃之星”。

材料：杨桃2只，自发粉(或面粉) 1杯，糖5匙，糖橡胶(或麦芽糖) 2匙。

做法是洗杨桃擦硬边，切厚块。 在自发粉中加入3/4的水，混合到脆浆中，在杨桃块中加入脆浆，用油炸直到金黄色酥脆，沥油准备。 请把糖、糖糊、半杯用少许油慢煮靠近浓糊煮，熄火，放入脆炸的桃子混合。

4、美式杨桃包：

材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干燥酵母1或1/2汤匙，温水80ml，奶油20克，糖2汤匙，盐1/3汤匙，奶粉2汤匙。 两只杨桃，2匙糖，2匙粟粉，1匙奶油(可省)，1匙蛋白，25克糖。

制作时，烤箱先预热185度，放在烤箱中段，烤约15分钟。 杨桃去核切，用搅拌机打碎，加入糖、粟粉和奶油混合煮沸，冷却成杨桃馅。

基本上把发酵后的块分成12等分，中间压凹一点，较后发酵30分钟，把馅填充到凹孔里，涂上蛋糖液就可以烤了。 把糖和蛋白质混合，放在小塑料袋里，烤好的面包蘸上细线装饰即可。